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二番茶収穫始まる

一番茶の収穫日から数えて45日~50日後が、二番茶の茶摘み時期です。
6/25金曜日より二番茶の収穫作業に入りました。
六月の日差しをたっぷり浴びてカテキン豊富。
良い感じに出来上がりました。

二番茶1

二番茶荒茶1

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夏茶芽が動き出す

一番茶の収穫やその後の管理作業が一段落した頃
茶園では二番茶の新芽が動き始めます。

一番茶を「春茶」とも言いますが、それに対して
二番茶は「夏茶」(なつぢゃ)と呼ぶこともあります。

一番茶の収穫日から数えて45日~50日後が、二番茶の茶摘み時期です。

夏茶2

夏茶1