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夏茶無事終了

二番茶1


二番茶2


二番茶の収穫および製茶加工が 7/1に終わった。

うちでは 原料の状態や製茶状況の変化に応じて
ボイラーの蒸気発生量をコントロールするため
バーナーノズルチップサイズを交換しています。

(時間当たりの燃料噴射量に比例して蒸気発生量も変わる)

当日 製茶前にボイラーのバーナーノズルを交換したが
長年交換使用していたためか、バーナー本体とノズルの隙間から
燃料の重油が少量漏れていた。

機械屋さんに電話したところ、ネジ山が、やせてきたようなので
シールテープをノズルチップの幅に切って巻けば大丈夫だ。
とのアドバイスに、自分で処理した。
ボイラーの釜を開けて、漏れた重油を拭き取り、
スイッチオンしたところ、正常運転に戻った。
30分ぐらい手間取ったが、安全には替えられない。
最小限のロスで一安心。

今年の二番茶は香気が良いです。




二番茶3
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