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春の作業 大忙し

五月の新茶を収穫するための準備を進めています。
「春整枝」と言って 主に3月下旬に
茶園にハサミを入れて 茶株面を均一にします。

その後 4月上旬より、少しずつ新芽が伸び、
五月に入って収穫いたします。

tanasita


大切な新芽を寒さから守るために
茶園の一部に被覆資材を設置しました。
どんな新茶が出来るか 楽しみです。

hihuku

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